当店は

東京から移住して来た料理人が営む

創作料理の店です

（現在は創作麺と創作丼が主体）

独特な世界観から生まれる料理・空間・その他諸々

楽しんでいただけたら幸いです

時間によって

提供する商品が異なります

メディテラネと東京の雰囲気を漂わせつつ

昼のメニューは

下呂・飛騨・美濃の食品特化 ＋ 東京のフュージョン

夜のメニューは

メディテラネ ＋ 魅力的個性が

グランド　エクスプロージョン！